一個你很清楚、別人可能不知道的秘密
＂放屁＂
小毛病大問題
在日常生活中，我們總愛以一句「關妳屁事」來回敬那些好管閒事的討厭鬼，但是許多人可能不知道「放屁」這檔事實乃上帝的重要傑作，每天每個人都會經由口腔吞入約500～1000cc的氣，再加上人體腸道內的細菌分解食物殘渣所產生的氣，如果沒有適當的機制加以宣泄，不消三天必定「大腹便便」，痛苦難當，因此放屁這件事對每個人而言，都是「非常重要的事」。而尤其對那些剛動完腹部手術的人而言，放屁更是極其重要的進食標準，因為一定要先放幾個響屁，讓醫生知道胃腸排氣功能恢復之後，病人才能進食。
放屁的原因
在成人的消化道裡隨時存有大約200cc的氣體，這些氣體的來源有二：其中一部分是由口腔吞入的；另一部分的氣體則是由食物殘渣被腸道細菌分解發酵所產生。而我們每天從肛門排出的氣也大約有500～1500cc。這其中，大部分是無臭無味的氣體，如氮、氧、氫、二氧化碳及甲烷等；少部分是帶有臭味的氣體，如硫化氫、甲硫醇、二甲基雙硫化物等含硫化物。腸道中的氮氣和氧氣主要是源自於吞下的空氣；而氫氣、二氧化碳、甲烷、硫化氫等主要是由大腸的細菌分解食物殘渣所產生的。一般人每天都會放一些屁，平均次數約10次。在醫學上，只要一天放屁次數在20次以下，都算正常。
響屁和臭屁的成因
雖然「響屁」和「臭屁」都很惹人厭，不過產生的原理不同，因此「鞭炮族」和「臭鼬族」在生活中的注意事項也有所差別。響屁的主要成分是氫氣、二氧化碳及甲烷，大都是因為病人對某些碳水化合物的消化不良所導致，這些未被人體消化的碳水化合物會被腸道細菌分解，產生大量的氫氣、二氧化碳及甲烷。臭屁的主要成分是硫化氫、甲硫醇、二甲基雙硫化物等含硫化物，主要是因病人攝取過多含硫食物或對含硫性食物的消化吸收不良所導致。
許醫師的叮嚀
●如果你是一天到晚放屁不停的「鞭炮族」，應該注意以下事項：
1.少吃「生氣性食物」：
每個人對各種碳水化合物的代謝能力不同，屁多的人常是因攝取過多自己難以消化的碳水化合物，常見的難消化之碳水化合物包括：乳糖、果糖、寡糖（如水蘇糖、棉籽糖）、膳食纖維（如果膠、樹膠、黏液、半纖維素）及代糖（木糖醇]、甘露醇]、山梨醇）。在日常生活中，乳類製品、豆類、地瓜、玉米、馬鈴薯、小麥、燕麥、高麗菜、花椰菜、蘿蔔、胡瓜、洋蔥、香蕉、口香糖等食物都是富含這些碳水化合物的食品，經常放響屁的人應減少這類「生氣性食物」的攝取。同時，最好能作一週或個月的「攝食種類」與「放屁量」之記錄，加以分析，以了解自己消化食物的弱點為何，作為自己日後飲食上的參考依據。
2.少喝牛奶：
國人中有不少人患有乳糖不耐症，在喝牛奶或吃乳製品之後，肚子發脹，放屁連連，這主要是因為他們的體內缺乏乳糖酶，沒辦法將牛奶中的乳糖消化吸收，導致乳糖在大腸中被細菌分解產生大量氣體所引起。所以，這類患者務必少喝牛奶及吃乳類製品。
3.少「吞吃氣體」：
喜歡狼吞虎嚥或愛嚼口香糖、愛喝汽水、啤酒等含碳酸飲料的人，無形中常會攝入大量氣體。而容易焦慮、憂鬱或煩惱的人，也常不知不覺地嚥下大量的口水和空氣。因此，作良好的情緒管理，隨時保持輕鬆愉快的心情，吃飯細嚼慢嚥，少吃口香糖，少喝碳酸飲料是減少吞吃氣體的不二法門。
4.多喝優酪乳：
每天喝杯優酪乳、吃點「表飛鳴」或「若元錠」，有助於增加腸道內益菌，並減少產氣菌的生長，對不少常放屁的人會有所助益。
5.建立放屁的「生理時鐘」：
常放屁的人應在每天早上出門前及中午午休時，固定去蹲廁所，訓練自己的腸道及肛門擴約肌建立放屁的生理時鐘，而能適時地「一股作氣」，將屁一舉噴出。如此才不會在辦公室裡因屁陣連連而慘遭撻伐！
●如果你是飽受臭屁所苦的「臭鼬族」，則應該注意以下事項：
1.少吃含「硫化物」的食品：
常放臭屁的人應少吃蛋、肉類、起司、花椰菜、甘藍菜、啤酒等含有「硫化物」較多的食品。
2.少吃味道較重的食品：
應少吃大蒜、洋蔥、韭菜、柚子、榴槤等味道較重的食物，因為這些食物在經腸胃道消化代謝後，所產生食物殘渣的具有難聞的臭味。
慧雅營養師的減屁小祕訣
1.吃東西時，細嚼慢嚥，而且不要一次吃得太多。
2.平時避免喝碳酸飲料、口香糖，並且最好不要用吸管喝飲料，因為這些都會無形中增加氣體的攝入。
3.少吃含有含乳糖、麥芽糖、果糖或是山梨糖醇的食物或甜點，因為這些食物都是產氣的元凶。
4.豆類食品一定要煮到熟爛了再吃，因為太硬的豆子，不但不好消化還容易造成脹氣。
5.有些人對某種食物特別容易產氣或是脹氣，就必須根據以往的經驗避開某些特定的食物。
以上文章節錄自《胃腸決定你的健康》一書。
定價：280元
出版日期：2009年8月20日
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